将料酒,生抽倒入肉糜中搅拌。
打一个鸡蛋,加葱花,继续搅拌。
黄瓜去皮切段,大小自己定。
掏出的黄瓜瓤可以放进肉里搅拌,不要浪费。
掏完黄瓜后,泡发粉丝。
将肉塞进黄瓜筒中,泡软的粉丝铺在盘底。
大火烧开后上锅蒸,15分钟。
15分钟后取出。
用盐,味精,淀粉,勾个玻璃芡汁。我家正好炒香滑肉丝,剩下的汤汁用来勾芡。
淋在黄瓜上。盘子有点浅哈。
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