板面面➕板面汤
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人做过这道菜
胖嘟嘟肉很多
武汉加油，希望疫情早点过去，不可出门的时候，终于还是对板面下手了
用料
板面面➕板面汤的做法
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活面，面里需要加1碱水和2盐，不用太软，正常活面，最好醒面3小时，如果中间有时间就揉两下，没时间就算了，但是开始抻的时候一定要用红薯淀粉，不用白面
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一定要用淀粉，红薯淀粉，红薯淀粉，切成小条
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擀面杖，擀面
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擀出来，再扯扯，甩甩面，学着板面老板的样子试一试
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最好买两包板面料
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料油第一步起火烧油，第二步把葱姜蒜，洋葱，尖椒，香菜全部放进去第三步炸黑捞出来扔掉，留下油
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1起锅烧油可以多一些2凉油放入辣椒3板面料放进去4加入炖牛肉汤，牛肉块5加料油，加水6加盐7加熟鸡蛋8加豆皮9熬制最少5分钟
小贴士
煮面就是正常煮就可以了，几乎跟卖的一个味
