奶香烫面小窝头

2 人做过这道菜
可以当零食吃的小窝头。凉了也不硬。

用料  

玉米面 100g
面粉 30g
奶粉 10g
开水 70-80g

奶香烫面小窝头的做法  

  1. 称量食材,倒入面盆中混合,烧开水。

  2. 开水慢慢倒入面盆,边倒边用筷子搅拌成絮状,待不烫手时,揉成面团,密闭醒面30分钟。

    奶香烫面小窝头的做法 步骤2
  3. 揉成长条,均匀分成小块。

    奶香烫面小窝头的做法 步骤3
  4. 左手沾玉米粉,右手食指也沾上玉米粉,左手握住面团,套在右手食指上,捏捏捏,捏成小窝头入蒸锅。

    奶香烫面小窝头的做法 步骤4
  5. 大火,水开后15分钟,关火,再焖5分钟。金黄金黄的香甜小窝头就出锅了。

    奶香烫面小窝头的做法 步骤5

小贴士

1,蒸制的时间根据窝头大小而定,如果窝头大,需延长蒸制时间。
2,我蒸的是35-40克一个,很袖珍。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-17 20:13:27
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