土豆胡萝卜去皮切丁,洋葱也切成小丁,姜蒜苹果切末
鸡胸肉切丁,加入姜蒜,黑胡椒粉腌制片刻
番茄用开水稍烫,能更容易撕掉外皮。去皮后切丁
锅烧热放油,放入土豆丁和胡萝卜丁,炒至表面微焦盛出
热油锅中火炒软洋葱,加入咖喱酱,小火炒香。将洋葱咖喱土豆胡萝卜倒入,加水至没过食材
大火烧开,转小火煮10分钟,加入番茄焖煮5分钟
根据口味适当放盐或不加,加入苹果提味煮一分钟,起锅~
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