小米锅巴（简单容易上手）
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人做过这道菜
哈果猪
想吃就做
用料
| 小米 | |
| 面粉 | |
| 鸡蛋 | |
| 盐 | |
| 食用小苏打 | |
| 十三香 | |
| 五香粉 | |
| 黑芝麻 |
小米锅巴（简单容易上手）的做法
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小米过水洗两遍，然后加水浸泡一晚上。
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浸泡一晚上的小米用两个手指轻轻一捻就能捻碎，碗中留一点点浸泡小米的水，把小米装进保鲜袋用擀面杖擀碎。
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把擀碎的小米倒进留有一点点泡米水的碗里，打入一颗鸡蛋，放盐、十三香、五香粉、小苏打搅匀。（图片看着好像有点恶心）
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加面粉和成面团醒半个小时
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醒好的面擀成薄饼，切成小方块，用叉子在小方块上扎一些小孔
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油温七成热下锅炸
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小火慢炸至两面变色捞出控油
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可以用厨房用纸吸一下油
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晾凉就嘎嘣脆了，撒上自己喜欢的调料装盘
小贴士
1、浸泡好的小米可以不用擀的太碎，我喜欢细腻一些的，所以擀的比较碎
2、最后可以加自己喜欢的各种调料，我放了方便面里带的调料包，还挺好吃的，喜欢的可以尝试一下
2、最后可以加自己喜欢的各种调料，我放了方便面里带的调料包，还挺好吃的，喜欢的可以尝试一下
