小米面发糕（简单易学）

糖10克倒入量杯，有助于酵母发酵，如果喜欢吃甜的可适量多放点糖，我家有糖尿病人，所以不敢放太多。

5克酵母

温度倒入已放糖的量杯，倒入酵母，搅拌成酵母水

小米面这样子滴，没有可以放别的，黑米面，玉米面都可以，

400克面粉➕100小米面，为了写教程认真用厨房称称过了，平时我都懒得称，随便放，

面粉和小米面搅拌一起

倒入酵母水，边倒边用筷子边搅拌

酵母水倒完搅拌成这样子，带上手套把面揉成团，我讨厌面粉弄到手上，所以带手套，没有不带也可以滴，

揉成团，很软，稍微有点粘手套，不要紧滴

电饭煲里面的屉，平时没啥用，

铺上洗干净的纱布

把面团放里面，带手套的手粘水把面团压平弄光滑，

小枣去掉里面的核，什么果都可以放，我家现在比较穷，就剩下几个枣子了，感觉揉点葡萄干和核桃仁在面团里面蒸出来也很好吃，酸酸甜甜的，

枣子摆好，放蒸锅

盖上盖子发酵，时间没看，室内温度不同发酵时间不同，自己看呗

看，发满了，这样就可以开火蒸了

盖上盖子，凉水上锅蒸，中大火，30分钟，蒸好后关火，不要开盖，再闷五分钟。

定时器，免得看电视看忘记了，

出锅了，是不是很棒

再来一张图，看着舒服

切块了就可以吃起啦，不吃晾凉方便装袋，

蜂窝状的组织，👍