春卷皮➕春卷

1 人做过这道菜
特殊时期,做的春卷

用料  

面粉 适量
适量
1克

春卷皮➕春卷的做法  

  1. 将所有材料混合一起,调成粉浆状,用硅胶刷可以轻松滑动的水糊状态(忘记拍图了)

  2. 可以用平底锅,我用的是做蛋卷的,开小火用硅胶刷蘸着粉浆在锅内涂成圆形,小火烧至面皮边翘起,就可以揭下来了(面皮中间不能有孔,如果有空就用硅胶刷将孔填上,不然包的时候会漏)不用涂太厚,涂匀就可以了

    春卷皮➕春卷的做法 步骤2
  3. 将做好得春卷皮分开放凉,防止粘起来不好撕开

    春卷皮➕春卷的做法 步骤3
  4. 凉透的春卷皮可以摞起来放一边后,就可以调自己想吃的春卷馅了(建议将春卷馅炒熟再包,炒熟后将汤汁倒掉,因为可以缩短煎的时间,也能保证里面的馅是熟的)

    春卷皮➕春卷的做法 步骤4
  5. 将春卷馅放春卷皮上先往上折一道,再将两侧的折好后直接往上卷,到尾部涂点面粉水可以很好的将尾部粘起来(用个小碗倒少量的面粉➕水调匀,调成水状,用于粘春卷尾部)

    春卷皮➕春卷的做法 步骤5
  6. 然后就吃多少煎多少啦,其余剩下的可以放容器里留点缝隙,防止粘黏,放冰箱冷冻后以后再吃。

    春卷皮➕春卷的做法 步骤6
  7. 来吃咯!!!

    春卷皮➕春卷的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-17 20:39:12
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春卷皮➕春卷的答疑

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