火腿鸡蛋摊饼
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人做过这道菜
Mark_Caocao
鸡蛋摊饼，在北方很受欢迎的一种面食，做法简单易操作，吃法多样：咸的，甜的，素的（放葱花），火腿的等…喜欢面食改善一下口味的可以试试～
用料
火腿鸡蛋摊饼的做法
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把鸡蛋，火腿肉碎直接放入面粉中，加水搅拌～
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搅拌成如图稀糊状，静置五分钟，使得面糊全部溶解以免摊饼时有面疙瘩～
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开启中小火，锅中加入少量油，使锅底均匀沾油，然后倒入面糊1.5铁勺，迅速端起锅旋转，让面糊均匀铺在锅底，也能保证饼薄厚均匀，以上步骤完成后约30秒，反另一面煎，中间可以随时加几滴油，避免烧焦～
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是不是很简单，也很好吃😋～
小贴士
摊饼沾蒜泥，醋，生抽蝶或者涂一些黄豆酱卷着吃更加美味～
