电饭煲闷牛腩

去血水。本人买的是切好的冻牛腩块，如果是买的新鲜牛腩也一样，切成块用水清洗几次，洗到血水看着淡些，放进锅里开始煮

把浮在表面的泡泡撇掉，差不多干净了捞出牛腩块，剩下的水直接倒进电饭煲里，待会用来闷牛腩。这里水不用倒完，刚没过肉块，闷出的牛腩味道会比较正
其实闷牛腩的汤汁煮泡面超好吃，所以我一般倒的水都多点，好拿来闷泡面～

准备其它佐料。洋葱切块切片都可以、姜切片、蒜切2瓣。拿出1片香叶、1块桂皮、2个八角洗干净

上色炒香。起锅下油、下姜、蒜、洋葱先翻炒几下，闻到微微香味了下牛腩块，翻炒均匀。下半勺料酒、半勺老抽、2勺生抽、半勺盐巴，翻炒均匀除腥上色

上色好了，直接放进电饭煲里。加入香叶、桂皮、八角和准备好的冰糖。盖上盖，选择煲汤按钮闷1小时。本人喜欢偏甜一些，所以冰糖抓了一大把（大概有18颗左右），如果有大块黄冰糖更好，直接一整块放进去。

最后取半个白萝卜、一个土豆去皮切块 在闷到15分钟的时候放进电饭煲里。接着闷满1小时就成了