苹果肉桂司康

Step 1
面粉、糖、盐、泡打粉、肉桂粉放入盆中混合均匀，加入切成小块儿的冷硬黄油。

Step 2
用手把黄油块儿碾碎和面粉混合均匀，直至没有大块儿黄油为止，倒入牛奶和全蛋液。

Step 3
揉成面团，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少10-15min，最好30min。

Step 4
从冰箱取出面团，平均分为六份，揉成椭圆状，放入装好纸托的杯装模具中。

Step 5
苹果削皮切片，尽量薄厚一致。

Step 6
烤箱预热200度
放入烤箱 220度 10min
从烤箱取出 用小刀在司康上轻轻划出口 插上苹果切片作装饰 放入烤箱 200度 3min