小猪馒头
6.5
综合评分
16
人做过这道菜
小厨娘小花花
家里的面粉、酵母终于到货了，小猪馒头走一锅。
用料
小猪馒头的做法
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酵母温水化开。取出盆倒入面粉、酵母水，水用筷子搅拌成絮状，用手和面，表面光滑即可。（忘记拍照，之前的照片借用下）
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面团发至原来的两倍，面团里面是蜂窝状。
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取出发好的面，揉出气泡。
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面团搓出长条状。
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切成大小一致的剂子。
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取一块面团做出馒头。（我家外婆的手入镜😄）
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猪鼻子（面皮切三角形备用）
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面团球球按扁。
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用筷子戳2个鼻孔出来。
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耳朵、鼻子部分用筷子蘸水沾好，用筷子戳出俩个孔，放入绿豆。
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醒发20分钟，凉水加入锅中，馒头上锅，水开25分钟关火。（时间根据自家大小的馒头）
小贴士
小朋友吃可以加入糖，今天赶时间怎么简单怎么来。
