白吉馍

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疫情当前,老老实实在家待着。一日三餐,都不知道该吃什么好,也不能去外面买,那就让我们用充分的时间,去做各种好吃哒。

用料  

面粉 200克
酵母 2.5克
温水 100克
4克
食用油(无味) 少许

白吉馍的做法  

  1. 将酵母、糖、面粉,搅拌均匀,加入温水,揉成面团,室温25度发酵30分钟。

  2. 面团有小气泡,分成5个面剂。

  3. 将面团挨个揉成锥形,盖上保鲜膜,静置10分钟。

    白吉馍的做法 步骤3
  4. 将面团擀成长条,从一端卷起,尾部收口塞到底部。

    白吉馍的做法 步骤4
  5. 面团按扁,擀成1厘米左右厚度,放入平底锅中将俩面烙出浅色花纹。

    白吉馍的做法 步骤5
  6. 烤箱预热180度,入烤箱中层10分钟,中间鼓起即可。

    白吉馍的做法 步骤6
  7. 提前炖好的肉,切碎,加入一点汤汁。

    白吉馍的做法 步骤7
  8. 将肉均匀将放入馍内,就可以美美的享用啦!

    白吉馍的做法 步骤8

小贴士

白吉馍属于半发面,所以面团不要发酵时间过长,否则就变成发面饼啦!
 

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该菜谱发布于 2020-02-17 21:48:56
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