胡萝卜菠菜鸡蛋炒饭（宝宝辅食）
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南瓜企鹅
这款炒饭大人和宝宝都爱吃，一岁半以后就可以食用。胡萝卜有丝丝的甜味，鸡蛋特别嫩滑，加上蔬菜，清淡美味可口，里面的绿叶菜可以替换，大白菜、卷心菜、油菜等等，下面食谱是三人份的量，大人小孩一起吃，省心又健康。
用料
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 鸡蛋 | 2颗 |
| 菠菜叶 | 适量 |
| 煮熟的米饭 | 3人份 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 微量 |
胡萝卜菠菜鸡蛋炒饭（宝宝辅食）的做法
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半个胡萝卜刨成细丝、切碎，菠菜叶水烧开后烫30秒备用
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碗内打入两颗鸡蛋加少许水（小半汤匙🥄水，这样煎出来的鸡蛋不会老，更嫩滑）搅拌均匀；
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中小火，锅内放入少许油，倒入鸡蛋煎，煎鸡蛋时稍微凝固的鸡蛋用锅铲或者筷子搅动，防止鸡蛋煎老；
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没有蛋液后就起锅，这样煎出来的鸡蛋特别嫩滑；
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小火，锅内倒少许油加入胡萝卜碎翻炒1分钟；
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加入三人份的饭翻炒，与胡萝卜混合均匀，没有结块即可；
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加入鸡蛋、菠菜碎、少许盐、几滴生抽翻炒均匀，两分钟就好；
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生抽只要这么一点点即可，如果是一岁多的宝宝炒饭可以不加生抽；
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完成✅
小贴士
1、绿叶蔬菜过水，倒入后只要蔬菜调料拌均匀就起锅；
2、如果是西葫芦、莴笋这样的非绿叶菜就刨成丝切成碎和胡萝卜碎一起下锅炒；
2、如果是西葫芦、莴笋这样的非绿叶菜就刨成丝切成碎和胡萝卜碎一起下锅炒；
