中华小桃酥【传统猪油版哦】

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用料  

猪油 65克
鸡蛋 15克
低筋面粉 110克
绵白糖/糖粉 60克
1.5克
泡打粉 1克

中华小桃酥【传统猪油版哦】的做法  

  1. 室温软化猪油,用叉子/蛋抽/打蛋器搅打2-3分钟(微打发)

  2. 加入糖,搅打均匀

  3. 加入蛋液,搅打均匀

  4. 加入剩下的粉类,压拌均匀,千万不要揉

  5. 转移到平面折叠、按压,重复3-5次,至看不见干粉

  6. 将面团分成若干小圆团

    中华小桃酥【传统猪油版哦】的做法 步骤6
  7. 在圆团中间压一下,深一点,但不要压穿

  8. 烤箱180摄氏度预热,中层上火170摄氏度,下火150烤10分钟,转上下火150-140度烤3-5分钟(32l美的烤箱)

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该菜谱发布于 2020-02-17 22:07:25
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