海南虾饼做法
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人做过这道菜
嘟妈嘟妈嘟妈
用料
| 新鲜虾 | 500克 |
| 糯米粉 | 250克 |
| 米粉 | 250克 |
| 水 | 100克 |
| 葱 | 1斤半 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
海南虾饼做法的做法
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虾洗净，去须
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葱洗净切成葱段，放入容器中，加入鸡蛋、盐适量
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把糯米粉和米粉1：1加入到装葱段的容器内搅拌均匀，加入适量水
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加水拌匀后，如上图样
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平底锅洗干净，准备好炸虾饼的容器（我家这叫小摊子）锅中倒入半锅油，开火烧油热，再将拌匀的葱段粉盛在小摊子里，再把虾放在葱段粉上，待油温好后，把火关小一点，开始炸
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地瓜也可以切片粘葱段粉一起放入锅中炸，炸出来的地瓜外脆里粉，特别好吃
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葱段一定要多，这样炸出来的虾饼好看又好吃，外脆内软
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看，香喷喷的虾饼完成咯！特别简单！爱吃的小伙伴们动手做起来吧！
小贴士
粉的克数我们没在意，想吃多少按分量做就行，盐要根据自己的口味加入，我们都是先调整料，先炸一个出来试试味道，如果可以，就继续炸，如果味道还不够就适当再加点盐。
