快手炸糖糕

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小时候的味道

用料  

面粉 85克
适量
白糖 55克
黑芝麻 1勺

快手炸糖糕的做法  

  1. 两人份:锅中加入一碗水,倒入20g白糖,大火烧开后加入75g面粉,搅成无颗粒面絮状面团,然后放在涂了油的案板上,和成光滑面团后搓成长条

    快手炸糖糕的做法 步骤1
  2. 将长条分成4-6个剂子,并将剂子擀成包子皮。同时,35g白糖7g面粉一勺黑芝麻搅拌均匀,像包包子一样包起来

    快手炸糖糕的做法 步骤2
  3. 包成包子状后摁成圆饼,锅中烧油,油温五成热,放入锅中,反复滑动翻面以防粘锅。

    快手炸糖糕的做法 步骤3
  4. 炸至鼓包两面金黄,就可以捞出控油了

    快手炸糖糕的做法 步骤4
  5. 个个儿空心鼓包,非常好吃

    快手炸糖糕的做法 步骤5

小贴士

也可以用红糖配面粉做馅儿
 
该菜谱发布于 2020-02-17 22:32:02
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