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酱辣椒炒鸡丁

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用料  

酱辣椒 8
鸡里脊（鸡胸肉） 三块
蒜头 5
盐 2克
淀粉 一小勺
老抽 一勺
生抽 两勺
胡椒粉 适量
辣妹子辣酱 一勺

酱辣椒炒鸡丁的做法  

  1. 鸡胸肉三块，酱辣椒八个

    酱辣椒炒鸡丁的做法 步骤1

  2. 鸡肉切丁 蒜头酱辣椒切碎备用。

    酱辣椒炒鸡丁的做法 步骤2

  3. 鸡肉里加入生抽两勺，盐半勺，胡椒粉，香辣粉调味

    酱辣椒炒鸡丁的做法 步骤3

  4. 冷油下入酱辣椒和大蒜碎，翻炒出香味（油温不需要太热）慢慢扁出酱辣椒和蒜香

    酱辣椒炒鸡丁的做法 步骤4

  5. 加入腌制好的鸡丁，转大火翻炒

    酱辣椒炒鸡丁的做法 步骤5

  6. 鸡肉变色后加入一勺老抽适量辣椒酱（我用的辣妹子）翻炒均匀

    酱辣椒炒鸡丁的做法 步骤6

  7. 鸡肉熟透后出锅。

    酱辣椒炒鸡丁的做法 步骤7

小贴士

因为酱辣椒已经有盐味，整道菜不需要太多盐，在腌制鸡肉时候根据鸡肉量适当加入一些盐腌制入味就可以了。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的酱辣椒炒鸡丁

 

酱辣椒炒鸡丁相关分类

酱
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该菜谱发布于 2020-02-17 22:54:09
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