先把材料全部称重备好,以防手忙脚乱。饼干可掰开一半备用,坚果可以随意搭配。
开小火,不粘锅中放入黄油融化到这个状态就可以加入棉花糖了。
棉花糖还有一点体积感但已融化的状态下就可以关火加入全部奶粉搅拌至无干粉,注意一定不要等棉花糖熬黄了才加,那样做出来口感会硬。
快速倒入所有材料,搅拌均匀,这时候会很粘,这个步骤一定要快。
大概混合均匀后,铲起来反复从中间掰开往下折叠,使糖拉丝裹住所有材料(记得戴上一次性防热手套!)
混合均匀后,趁热放入烤盘里(垫上油纸防粘),用擀面杖整形成约为3cm厚度的长形砖块状。
趁热均匀撒上奶粉,稍微按压。
倒出烤盘放凉变硬一些后切成小块,再撒上一些奶粉防粘即可。
打包密封保存。