干香菇烧油菜
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人做过这道菜
张百亿爱痴肉
油菜是绿叶菜里我比较喜欢的，本来最拿手的是海米烧，但是女朋友不吃海米，改香菇，她喜欢！
用料
干香菇烧油菜的做法
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油菜掰开洗净
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干香菇洗干净泡半小时
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小火葱部分上黄后倒入香菇
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中火翻炒两分钟
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倒生抽后大火翻炒到塌陷
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焖的好处是汤蒸发的少，不用担心干锅。
同时还可以洗洗案板啥的~
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根据自己喜欢的软硬开始大火收汁儿，最后放入鸡精和盐
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出锅，干香菇炒的味道会更鲜一点，香菇的味道也更浓郁些。个人比较喜欢干香菇的版本。
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这个是前些天家里有点鲜香菇没辙了弄的，其实也很好吃，因为前期用了点心，就是放入香菇的同时倒点生抽多煸炒一会儿，一定要把香菇本身炒香，否则后期和油菜炒就不会太入味，油菜是那种比较吸味儿的菜，所以一定要用大鲜的东西来逼一逼。
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祝开心！
小贴士
很简单的菜，主要就是咸淡软硬根据自己的口味来调整啦！
