三分之一烫面,三分之二死面,分别拌均匀,放少量油,揉成光滑的软面团,醒发半小时
面板抹油,面团分成小份
肉馅,葱姜碎,加香油玉米油十三香盐味达美和少量料酒耗油搅拌均匀做成肉馅
面饼用手压扁,放肉馅,然后包好,去掉收口处多余面团
包好肉馅的面团用手压扁
起锅放油,油五成热放面饼,小火慢炸,定型后翻个再炸至两面金黄
盘里放吸油纸,成出开吃喽
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