番茄剥皮的小窍门：顶部开十字刀，小火用叉子放炉灶上烤一下，剥的又快又干净，完全不脏手，比泡热水方便太多了。剥皮之后切小块，放入打好的鸡蛋液中，加适量盐。
中小火，下油，倒一半番茄蛋液，慢慢卷起来。
把蛋卷推到锅边，倒另一半蛋液下锅，推着蛋卷继续包裹卷起来。
切小块，撒点喜欢的配料或调料，开吃。
上传你做的番茄蛋卷（附番茄去皮最干净方便的方法）
文小瓜
