不洗面快手凉皮
0
人做过这道菜
是灰灰酱呀
用料
不洗面快手凉皮的做法
-
淀粉、面粉、盐加适当冷水成如图的样子～可以慢慢加看浓度，先上锅蒸一次，没问题就行
-
找个平盘，盘底刷少量油，把凉皮浆搅拌均匀倒入盘中，大概2-3mm厚…开水上锅大火3-4分钟出大泡即可
-
温热时揭开
-
检查是否有弹性，不易开裂…说明浆浓度可以，容易开裂的话，就稀了～
-
做好每层刷少量油或者用保鲜膜隔开
-
适当配菜，蒜末、姜末、辣椒面，热油泼，加入生抽、陈醋、蚝油 ，再放盐、鸡精、香油一点……具体量自己拿捏…哈哈，比饭店还好吃！
