懒人版木耳竹笋酱肉包（新手0失败）

馒头的方法揉面，因为是第二天早上蒸，所以酵母减半 800克面粉，4克酵母，水400克。光滑后盖上保鲜膜放20分钟后放进冰箱。这个时候做馅。
揉面前锅里煮着五花肉，竹笋（用的干的，需要提前泡两天，新鲜的可以直接用）。没有竹笋也可以换其他的都可以

面揉好，煮问可以了，拿出来切丁，肥瘦分开切。竹笋后面太懒，就切了两片 。葱姜切抹，姜末可以直接放肥肉丁里
如图

做肉馅。
肥肉丁下锅，和姜末一起 炒出油，下瘦肉丁 ，还有葱。再加两个冰糖，放入黄豆酱，继续炒，接着放入木耳，竹笋丁。老抽，炒香，根据自己口味和喜好放老抽调色。出锅
超级香，还有点甜口 可以直接当菜吃
放凉后放入冰箱，第二天早上用
我喜欢吃甜咸的酱肉包，所以放了两颗冰糖。葱草根，这个可以放两根都行，实在懒得切了

包好了 ，第一锅有点丑

这个就好看了些。冷水上锅，蒸15分钟，关火焖五分钟，就可以出锅了。

多了一张皮，弄了个糖饺子。。。

摆盘

里面这样，炒馅的时候可以适当加点水，这样湿度会更大。
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不爱吃饭的小娃子，一口气吃了一大个。我自己吃了两个，撑得不行。