宝宝mini铜锣烧
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人做过这道菜
涵酱私房工作室
适合一周岁以上的宝宝吃，简单快捷
一个宝宝的话材料减半就够吃
一个宝宝的话材料减半就够吃
用料
宝宝mini铜锣烧的做法
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蛋黄蛋清分离，蛋清放到干净无油无水的盆里
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100g牛奶和蛋黄混合均匀以后，筛入低筋面粉混合均匀备用
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蛋清加20g白糖（放点柠檬汁或者白醋去腥）打发至硬性发泡，如图上状态，蛋白细腻且有直立小尖角状态
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取打发完的½蛋白和蛋黄糊混合均匀后，加入剩下的二分之一蛋白混合均匀，装入裱花袋。
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不粘平底锅不用放油，小火盖盖慢煎，感觉上面稍微有点熟了，翻面再煎一会就好了，熟了盛出晾凉
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裱花袋装入豆沙馅，挤在饼上，盖上另一张饼
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完成。我们家弟弟爱吃皮，做了一些没有加馅儿的
小贴士
一定注意小火慢煎，不要着急
不夹豆沙馅就是松饼，直接吃也是很好吃的
成品很松软，牛奶和鸡蛋不过敏的小月龄宝宝也可以吃，
不夹豆沙馅就是松饼，直接吃也是很好吃的
成品很松软，牛奶和鸡蛋不过敏的小月龄宝宝也可以吃，
