椰丝牛奶小方
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人做过这道菜
慕骐MM
在南大读研的时候学校附近开了一家85°c，从早到晚上一整天课时，中午常常和同学去买咖啡续命，每次买咖啡最爱搭配买上一盒牛奶小方或者蛋糕卷。虽然毕业好几年了，也因为怀孕好久没去喝咖啡了，但是椰丝小方可以自己仿造。刚好家里找出一袋囤货的椰蓉，干脆做做看。
用料
| 牛奶 | 250克 |
| 椰蓉 | 适量约50克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 白糖 | 20克 |
| 炼乳 | 一勺（增加奶香和甜度，可不加） |
椰丝牛奶小方的做法
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准备好材料，一个做模子的玻璃盒，称量好配料
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奶锅中倒入牛奶，淀粉，白糖和炼乳，和匀
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开小火不停搅拌
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模具里撒一层椰蓉
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锅中牛奶开始凝结时赶紧出锅倒入模具，动作要快不要让它在锅里凝固了，表面难弄平，我是用一张保鲜膜覆盖用手稍稍整形，最后裹椰蓉后看不出来不用太纠结完美。上面也可以趁热撒一层椰蓉。
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冰箱冷藏半小时倒出切块（不太沾模具很好脱模）
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放入椰蓉里每一面都均匀滚上椰蓉，摆盘~
