南瓜小圆子脏脏奶茶
8.1
综合评分
9
人做过这道菜
晴天小超人
宅在家无聊的嘴巴需要一杯脏脏奶茶的抚慰。自己动手做起来吧，这款南瓜小圆子脏脏奶茶做起来很快手又好喝，软萌的南瓜和甜甜的牛奶混搭，简直就是神仙美味。配上奶香浓郁的雀巢淡奶油和雀巢鹰唛炼奶，让整杯奶茶奶香味更上一层楼~雀巢鹰唛炼奶巧克力味很方便就能做出脏脏效果，而且还给奶茶增加了浓郁的巧克力口感和丰富的色彩，好喝又好看，大家赶紧来做一杯当下午茶吧~
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用料
| 南瓜芋圆 | |
| 南瓜 | 50克 |
| 木薯淀粉 | 25克 |
| 冰糖浆 | 适量 |
| 南瓜泥 | |
| 南瓜 | 50克 |
| 雀巢鹰唛炼奶 | 10克 |
| 雀巢淡奶油 | 10克 |
| 奶茶 | |
| 红玉茶包 | 7克 |
| 开水 | 200毫升 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 红茶底 | 100毫升 |
| 雀巢鹰唛炼奶 | 10毫升 |
| 雀巢淡奶油 | 20毫升 |
| 冰糖糖浆 | 10-20毫升（随个人口味） |
| 雀巢鹰唛炼奶巧克力味 | 适量 |
南瓜小圆子脏脏奶茶的做法
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准备好原材料
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将100克南瓜去皮去瓤，切成小块，放入蒸箱或者蒸锅大火20分钟蒸熟，筷子可以轻松穿过就好啦；然后用勺子捣均匀成泥状，保温备用
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取50克南瓜泥趁热放入木薯淀粉，快速揉成一个光滑的面团，然后搓成细长条，用刀切成小段，南瓜芋圆就做好了，放入碗中撒上少量的木薯淀粉防止粘连
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煮开一锅水，放入芋圆，大火煮两三分钟，待芋圆浮起，再煮一分钟，就可以捞起了
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捞起后用冷水过两遍，然后倒上少许冰糖浆，拌匀防止粘连，备用
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将开水倒入放有红茶包的容器中，闷三分钟后捞出茶包，茶底准备好
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在剩余的50克南瓜中，加入10克雀巢鹰唛炼奶，给南瓜泥增加浓醇的奶香甜味，使南瓜泥风味更突出
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再加入10克雀巢淡奶油，使南瓜泥奶味更浓，南瓜和奶香非常搭，浓浓奶香的南瓜泥非常美味呢～
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用小蛋抽搅拌顺滑
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然后用小勺挖一点南瓜泥，随意地涂在杯壁上，画出纹路
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再挤入雀巢鹰唛炼奶巧克力味，轻松画出脏脏效果，还增加了巧克力口感层次
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再用小勺涂抹，画出纹路
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将剩余南瓜泥，和煮好的南瓜芋圆放入杯中待用
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取小量杯倒入20毫升雀巢淡奶油，让奶茶底奶味更香浓
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再倒入10克雀巢鹰唛炼奶然后倒入雪克杯中，增加浓醇奶香甜味
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接着在雪克杯中倒入100毫升茶底和200毫升热牛奶（随自己喜好，这里牛奶可以是热的，温热或者常温），再放入冰糖浆搅拌均匀
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倒入已经涂抹好纹路的杯子中，南瓜小圆子脏脏奶茶就做好啦～
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喝的时候将底部南瓜泥搅拌至和奶茶融合喝起来更美味～
小贴士
1. 冰糖浆做法：
冰糖：纯净水=1：1，煮至冰糖融化放凉即可使用
冰糖：纯净水=1：1，煮至冰糖融化放凉即可使用
