简单零失败的红糖发糕
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林先森和小仙女的吃货笔记
用料
简单零失败的红糖发糕的做法
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按照配方准备好材料，红糖用热水融化，放温后加入耐高糖酵母，温度千万不能太高会杀死酵母的。
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所有的食材混合，用蛋抽搅拌至没有干粉即可～
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面糊倒入模具中，我直接用的是平底圆碗，为了脱模可以提前在碗中刷油。
倒好的面糊放在温暖的地方发酵一个小时，体积明显变大就可以了。
发酵好后表面摆红枣。
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然后冷水上锅蒸30分钟，再焖5分钟就可以开锅了。
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感觉红枣特别甜，怕甜可以不像我放这么多枣。
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这个蜂窝组织超级棒😘
小贴士
有泡打粉的可以少加一点，没有不放也是ok的。
