超简单的香酥地瓜丸
0
人做过这道菜
下厨房用户_25rs
从储藏室里扒拉到了地瓜，OK，解决它😁😁
用料
| 地瓜(选一个不大不小的就行) | 1个 |
| 白糖(主要还是看自己的甜度啦) | 三勺(大家平时吃饭用的的勺子就行) |
| 糯米粉 | 适量 |
超简单的香酥地瓜丸的做法
-
地瓜切片蒸熟，(我这里忘了照片了)，加入白糖然后碾压它😜😜
-
加入糯米粉搅拌均匀揉成团，大约是这样的状态就可以啦
-
把它分成大小相等的小圆球就可以下锅炸了，大小的话最后不要太大了，太大了里面不容易熟，是一元硬币直径大小的就可以。
-
然后下锅炸它们，油最好多一点，要能没过丸子。等油烧到七八成热，也就是把筷子放进去筷子周围会有小泡泡，把丸子一个一个慢慢的放进去，大家小心不要溅到自己哦⊙∀⊙！然后火一定要中小火，否则丸子会很快糊了。
-
丸子炸到金黄捞出来就好了，为了酥的更长时间，可以等二十分钟左右再下锅复炸一遍哦！
如果接着吃的话可以不复炸的。
小贴士
1.糯米粉一定要加到可以成团，不要太软了。
2.炸的时候火一定不能太大了。
3.刚把丸子放进去，可以慢慢的搅动一下丸子，以防粘到锅底。
2.炸的时候火一定不能太大了。
3.刚把丸子放进去，可以慢慢的搅动一下丸子，以防粘到锅底。
