番茄土豆炖牛腩
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bilibili--babe
用料
番茄土豆炖牛腩的做法
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冷水下锅加三片姜，料酒焯水
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料备好，土豆滚刀先炸至金黄，番茄去皮切块
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焯牛腩的水留下过滤
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炸土豆的油装点出来，加豆瓣酱小火炒香
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加姜片香料
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牛腩煸一下，不用再加油
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两面微微金黄，加肉汤
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加冰糖，调味加的基础调味料，大火20min，进砂锅之前要把香叶桂皮八角捞出来。
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换砂锅，小火。
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小火40min，试试牛腩，软度可以了就加土豆小火20min，再加番茄10min
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最后一步撒葱花焖1min就可以了
小贴士
香料我建议进砂锅之前捞起来，不然炖的太久味道很浑浊，不过如果吃的惯浓重口味的可以试试不捞，但是不好吃不要说我没提醒噢。
