香喷喷的香菇炖猪脚

3 人做过这道菜

用料  

猪脚 2斤
一块切成5片左右(切厚一些)
2个祛衣剥好
生抽 5勺
老抽 2勺
蚝油 2勺
干辣椒 5颗
香菇 10朵
看口味而定,我是放了2勺
1勺
料酒

香喷喷的香菇炖猪脚的做法  

  1. 猪脚去毛洗净,冷水下锅加姜片料酒去腥,煮沸后捞出放入电饭煲,加入生抽,老抽,盐,姜,蒜,香菇,干辣椒,滴入两滴油,加入清水没过猪脚,电饭锅按煮饭键。

    香喷喷的香菇炖猪脚的做法 步骤1
  2. 煮饭键跳到保温键就大功告成了,可以尝下,如果觉得味道淡了可以加点盐,然后就着米饭,开吃😋

    香喷喷的香菇炖猪脚的做法 步骤2

小贴士

老抽用于调色的不要放太多,如果拿捏不好猪脚就会没色或者黑不溜秋的,可以开始的时候先加入一些,中途打开觉得颜色淡了再适当加一些。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

香喷喷的香菇炖猪脚相关分类

该菜谱发布于 2020-02-18 13:14:04
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