五花肉切适口大小(大的解馋小的入味)。
锅内烧水，水开下肉焯出浮沫捞出。
锅内热油，炒香葱和姜片。
放入肉块，炒半分钟。
加入两勺生抽，一勺老抽，几粒冰糖，适量盐，少许调料，加水没过肉，放入一片香叶。
大火烧开。转小火炖四十分钟左右。
最后十分钟可以加一些黄豆芽，豆子软烂吸饱汤汁很好吃。大火收汁出锅。
入口即化，十分下饭。
快试试吧～
上传你做的家常红烧肉(零失败)
辣辣的小菜谱
