竹笋焯水切丁或者切丝备用,一定要焯水,能去除大量草酸,我随便切的,忽略丑陋的刀工
香肠或者其他可替代食材都可以,我这里用的肉枣肠,切片备用
笋和肉枣放锅里翻炒,放入生抽和糖调味,我这里加了烤肉料,烤肉料有点蒜味添香
煸炒完成后放入白米饭中,提前放或者米饭煮好都可以
搅拌后再焖20分钟左右即可
上传你做的笋丁香肠焖饭