笋丁香肠焖饭

0 人做过这道菜
不会做饭小白的日常记录,用量根据口味自己调整,家里没有料酒老抽,只有生抽。

用料  

春笋 1根
肉枣肠 5根
生抽 适量
适量
烤肉料 适量

笋丁香肠焖饭的做法  

  1. 竹笋焯水切丁或者切丝备用,一定要焯水,能去除大量草酸,我随便切的,忽略丑陋的刀工

    笋丁香肠焖饭的做法 步骤1
  2. 香肠或者其他可替代食材都可以,我这里用的肉枣肠,切片备用

    笋丁香肠焖饭的做法 步骤2
  3. 笋和肉枣放锅里翻炒,放入生抽和糖调味,我这里加了烤肉料,烤肉料有点蒜味添香

    笋丁香肠焖饭的做法 步骤3
  4. 煸炒完成后放入白米饭中,提前放或者米饭煮好都可以

    笋丁香肠焖饭的做法 步骤4
  5. 搅拌后再焖20分钟左右即可

    笋丁香肠焖饭的做法 步骤5

小贴士

口感和油焖笋差不多,我第一次做火候掌握不好,放酱油的同时还会加点水,盐是不需要的否则会咸
 

笋丁香肠焖饭相关分类

该菜谱发布于 2020-02-18 13:56:33
26 收藏


作者南瓜捏捏的其他菜谱

笋丁香肠焖饭的答疑

关于笋丁香肠焖饭的做法还有疑问? 登录提一个问题