饺子皮自制版手抓饼

将饺子皮一张一张叠起来，每叠一张要刷一些油。
6—8个饺皮可以做一个手抓饼。
在刷油的时候，适量加入盐，然后看个人喜好，葱可加可不加。
叠好后如图切好。

把切好的每一块并排立起来，效果图如图所示。

顺着纹路擀开。

将上一步所得的“饼”折叠起来，然后卷起。

随后用擀面杖擀开。

锅里不用另外加油啦，直接用平底锅煎

煎的稍熟之后，将饼弄出，放一边，加油打个荷包蛋，在蛋黄处加适量盐，等蛋液稍凝固后，把饼覆盖上去。

翻边，煎熟，刷上辣椒酱/沙拉/番茄酱，按自己喜好放上火腿等

最后
裹上即可

开吃~