超级酥的油条
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人做过这道菜
诺米团茡
创建菜谱只是为了方便自己记录配方的，这个配方，炸出来真的是超级好吃的！
这个配方的量正好是三口人的量！
这个配方的量正好是三口人的量！
用料
超级酥的油条的做法
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称好面粉，放入泡打粉，膨松剂，小苏打！
鸡蛋+温水的正好是240克，搅拌均匀后一点一点加入面团，用快递打成柳絮状，然后揉成团，面团稍微粘手，可以用少量油沾手揉面团。
面团揉好，醒10分钟，再揉第二次，再醒10分钟，再揉第三次，然后放入盆中，盖上盖子，醒2个小时。
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面团醒好后，拿出来，不要揉，直接擀长，切条。切成1厘米厚，3厘米宽的长条。每个长条的中间都用筷子沾水划一下。
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两个沾水的长条那面贴在一起。
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筷子沾水，中间压一下
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炸油条需要最大火，宽油，，手离油4厘米感觉烫手的时候，就可以炸油条了。油条放入锅中，飘起时，用夹子或筷子不停的翻个，才能炸的均匀，蓬松。
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这是炸好的油条
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孔很大吧，很酥脆的！
小贴士
1.面团擀油条坯子时，一定不要揉，直接擀。
2.油要烧的热热的，必须大火炸，油不能少了，多放些。
3.擀油条坯子时，案板的面粉少放，只要不粘案板就行。
可以晚上把面团揉好，第二天早上再做油条的，很方便！
2.油要烧的热热的，必须大火炸，油不能少了，多放些。
3.擀油条坯子时，案板的面粉少放，只要不粘案板就行。
可以晚上把面团揉好，第二天早上再做油条的，很方便！
