内脏要掏干净,我切了头和脚屁股
过血水,不用过太熟哦,不然皮会烂过水后用冷水冲下
大料汤:生抽,老抽,大料一点,盐加水,把鸽子放进去
一边给鸽子翻身,不断翻身。哈哈哈我做的比较快,大伙卤了15分钟味道还是很入味的哦♥
捞起来,沥干汤汁(一定要干,不然过油会飞油)
我油没放很多哈,直接倾斜锅炸的
乳鸽颜色越煎越深,差不多了,就可以了
完美♥
太好吃了,分享给吃货们
上传你做的家庭版红烧乳鸽