银耳羹(无需提前泡发)

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急急忙忙决定烧银耳汤,怕没有泡发,银耳烧不出胶,没想到成功出胶。

用料  

银耳 半朵
红枣 15颗
枸杞 20粒
冰糖 适量
干桂圆 10颗
莲子干 10粒

银耳羹(无需提前泡发)的做法  

  1. 银耳撕碎,全程用热水洗

  2. 银耳,莲子,桂圆干,放入电高压锅。
    选择“牛蹄筋”键,差不多要40分钟。

  3. 加入红枣,少量冰糖,选择“煮粥”键,大约25分钟。

  4. 开锅试一试甜度,不够就再加一点冰糖。
    加入枸杞,再闷10分钟。

小贴士

第一次冰糖可以少放一点,因为多放就不能补救啦。
 

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该菜谱发布于 2020-02-18 15:35:09
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