减脂饱腹｜奇亚籽多谷物贝果
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人做过这道菜
默凡小厨
爱生活，沉恋美食，所以喜欢探索各种食材的可能性
一年前，决定从有蛋有奶，有鱼有肉的生活方式进入纯素饮食
这个选择让身体变轻松了，内心更宽广了......
面包是我生活里不可缺少的一个主食品类，不吃蛋奶了之后，自然要跟很多面包say goodbay了，为了满足自己的味蕾，开始研究用无油无糖无蛋无奶的方式去做各种面包
事实告诉我，当你用心去做了，一切没可能的事儿都会变得有可能。
闻到面包香的那刻我很满足，无油无糖无蛋无奶一样可以作出好味道哒，大家学起来吧
一年前，决定从有蛋有奶，有鱼有肉的生活方式进入纯素饮食
这个选择让身体变轻松了，内心更宽广了......
面包是我生活里不可缺少的一个主食品类，不吃蛋奶了之后，自然要跟很多面包say goodbay了，为了满足自己的味蕾，开始研究用无油无糖无蛋无奶的方式去做各种面包
事实告诉我，当你用心去做了，一切没可能的事儿都会变得有可能。
闻到面包香的那刻我很满足，无油无糖无蛋无奶一样可以作出好味道哒，大家学起来吧
用料
| 高筋面粉 | 150克 |
| 全麦粉 | 220克 |
| 麦麸 | 15克 |
| 黑麦粉 | 20克 |
| 荞麦粉 | 20克 |
| 黑米粉 | 20克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 酵母粉 | 4克 |
| 盐 | 4克 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 核桃仁 | 3颗 |
| 腰果 | 10颗 |
| 奇亚子 | 一大勺 |
| 黑芝麻 | 一大勺 |
| 胡萝卜泥+水 | 280克 |
减脂饱腹｜奇亚籽多谷物贝果的做法
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1.胡萝卜用料理机打成泥，全部粉状食材放入厨师机，初始用2档和面，快和好时加入腰果碎/核桃碎
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大约发了50分钟，手指戳进去不回弹，面团分成85克左右的小面团，揉圆后醒面15分钟
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取一个小面团，擀成牛舌状，至少25cm长，然后紧紧卷起来，每一处收口地方都要捏紧。捏出边也没关系，捏好稍微滚一下，整理光滑，发酵30分钟
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提前预热烤箱200度，发酵好后，在锅里放水（没有加入糖），等沸腾了转中火，把贝果连同垫纸放入锅中，两面各30秒后捞出
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表面刷蜂蜜水-可以放上自己喜欢的各种铺面食材，例如奇亚籽/黑芝麻/藜麦/亚麻籽等等
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烤箱200℃,中层20分钟。
小贴士
【各位仙女】需要根据自己家烤箱特性灵活调整温度和时间哦
