藕,莴笋,胡萝卜,土豆切薄片。葱切段,火锅牛油切小块,备用
烧开一锅水,先把切片的蔬菜放入沸水中,大约1分钟就可以捞起沥干。
再下入绿豆芽,菇,海带结。焯水时间不要太长,感觉水快要沸腾的时候马上捞出。
锅中油要多一些,油热后放入姜片,花椒,干辣椒,蒜,先煸炒出香味,再放入火锅牛油炒融化。
先下基围虾翻炒,等到虾基本炒熟变色后,加入切片的蔬菜翻炒。然后再放入其他蔬菜,动作迅速的搅拌均匀即可。最后可以撒上一把白芝麻,更香。
配上可乐,绝对是聚会最佳搭档。
上传你做的过饭神器——麻辣香锅