炒鸡香的黄飞红藕片鸡丁
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人做过这道菜
买买琦
用料
| 鸡里脊肉 200克 | |
| 黑胡椒粉 随意 | 勺 |
| 青尖椒 2根 | |
| 黄飞红花生 100克 | |
| 黄飞红辣椒圈 100克 | |
| 藕 1节 |
炒鸡香的黄飞红藕片鸡丁的做法
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准备工作:鸡里脊肉切丁，放黑胡椒,盐，蜂蜜，黄酒，生粉抓匀待用/我一般提前晚上腌好放冰箱冷藏，方便早上取用。一节藕片切薄片，切的厚度越薄越好。长的青尖椒两根切段，没有也可以不放。
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起油锅，放平时炒菜的两倍多油，待油温上来后下青椒和藕片，炸至藕片略焦呈金黄色，然后下鸡丁翻炒三十秒，鸡丁变色后，加入黄飞红花生呼辣圈儿（香脆辣椒圈）100g，黄飞红麻辣花生100g，大火翻炒2分钟就可以出锅了。
小贴士
在家也能吃川菜
黄飞红辣椒圈和花生，天猫超市有售，解锁川菜的好搭档
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