准备材料,切丁切块,除了馒头其他配菜也可以根据自己喜好自己搭配。
油没过土豆丁一半。土豆丁过油,炸至表面起脆皮,捞起来备用
鸡蛋打散,和馒头块拌匀
锅底加油铺满锅底,裹蛋液的馒头块下锅煎至两面金黄捞出备用。馒头会把油吸干。
热锅加油,趁冷油就放葱姜蒜,喜欢吃辣的就放干辣椒,加一勺豆瓣,花椒油少许,炒香。
放入配菜炒熟
加入馒头块和土豆丁翻炒,根据口味加少许盐
出锅~
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