鸡蛋和糖混合在一起,打发。先用抵挡混合均匀,再用高档打。直到牙签能立在蛋糊中。
分次加入筛过的面粉。可可粉根据自己的喜好,可加可不加。酸奶用八连杯两杯,倒入即可,不要刮里面的剩余,差不多就是150g。面糊要上下搅拌均匀。
容器里垫上油纸,倒入面糊,撒葡萄干或者蔓越莓干,最好是蔓越莓,葡萄干会比较酸。开火,沸腾后上锅蒸30min。
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