手抓饼皮(8个装)
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人做过这道菜
转身之黑暗料理
来个简单做的手抓饼皮 零失败率的 吃不完可以放冰箱急冻 想吃就拿来煎煎 超酥脆
以下材料是8个100克左右的面皮
以下材料是8个100克左右的面皮
用料
| 普通面粉 | 500克 |
| 温水(70都左右) | 300克 |
| 盐 | 6克 |
| 油 | 适量 |
手抓饼皮(8个装)的做法
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准备好材料 面粉 水 盐
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将面粉 水 盐一起搅拌雪花状的面团 和面
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把面团和成表面光面 盖上保鲜膜醒发30分钟
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醒发好的面团 分成8份(100克左右) 小面团 取去一个小面团 擀薄 表面抹上一点油
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抹上油的一面面团 折起来(折扇子方法)折好的面团 卷起来
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卷起花卷
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取出一个花卷 用手心压下 擀薄
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手抓饼皮就做好
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煎好的皮 层次分明
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最后就喜欢什么就下什么了
小贴士
煎时要用小火慢慢煎
放冰箱要用油纸一层层的隔开
放冰箱要用油纸一层层的隔开
