紫薯华夫饼 酵母版不需要发酵揉好面可直接制作 轻食机食谱

7.5 综合评分
26 人做过这道菜
没有一丝丝防备 年前买的一直没发货的紫薯,突然收到。还有助农买的十斤紫薯地瓜三拼也收到已发货的短信,看来也在路上了。
心里有点慌,赶紧想办法吃掉。这心情不知道谁能了解🤯


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用料  

中筋面粉 120克
紫薯(蒸熟去皮) 85克
黄油 30克
纯牛奶 50克
细砂糖 30克
1克
酵母 2克

紫薯华夫饼 酵母版不需要发酵揉好面可直接制作 轻食机食谱的做法  

  1. 配料中所有原料混合一起放入厨师机用搅拌桨一档揉面6分钟;或者用面包机揉面10-15分钟;也可以手工揉面8-10分钟;如果手揉需要把黄油隔热水融化;机器揉面黄油只需要稍微软化一下就可以;揉成光滑的面团;

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  2. 平均分成7个面团,每个约45克;滚圆备用;

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  3. 取一个面团放入预热好的轻食机

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  4. 合上盖加热约三分钟即可;

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  5. 我做的没有放馅料,也可以根据自己喜好 包入喜欢的馅料,比如豆沙馅、莲蓉馅都不错;

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  6. 松软香甜 很好吃

    紫薯华夫饼 酵母版不需要发酵揉好面可直接制作 轻食机食谱的做法 步骤6

小贴士

也可以使用燃气上操作的模具,做法一样的 根据模具的情况决定是否刷油,燃气上做的话一定要勤翻面

参照这个菜谱,大家做出 27 作品

全部27个作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-18 16:44:31
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