简单易做好吃的铜锣烧
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人做过这道菜
小厨娘nicle
用料
| 牛奶 | 30毫升左右 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 普通面粉 | 一勺半 |
| 油 | 这个就像煎饼一样自己看着用就可以了 |
简单易做好吃的铜锣烧的做法
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鸡蛋蛋清和蛋黄分开，把糖加入蛋清里，然后就用筷子一直搅拌。搅拌的时候我是用4支筷子，筷子分开然后一直搅拌的
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蛋黄里面加入两勺白糖(可根据自己喜糖的程度多加)，加入牛奶，倒入山茶油，然后搅拌，搅拌到油完全融合
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加入面粉，然后一直搅，搅到粘糊的状态，有点像面糊，就可以了。
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打发好的蛋清，先加入1/3，到搅拌好的蛋黄和面粉混合物里面，搅拌一会，再把剩下的2/3加入，一直搅拌均匀就可以了。
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然后电饼铛里面加入油，用勺子往里面加面糊就可以了。
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成品
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成品，吃起来软软的
