炸糖糕/煎糯米糕

面粉加入白糖搅拌均匀后，再加入开水，我用的是100度的热开水

用筷子🥢和成面絮状

和好后，拿出揉成面团，多揉几次，面会光滑些

揉好的面团做成一个一个的小剂子（在做小圆时，如果手速不快的话，拿保鲜袋盖一下面团，预防发硬）

揉好的小团圆包入喜欢的馅料后，用手掌或者擀面杖压成饼形

这个是加了白糖馅料的

这款我包了黑糖馅料，外面加了面包糠，容易分清楚

饼做好后，开火热锅，放入油，有大概六七成热，放入做好的面饼炸至两面金黄即可

出品咯

回味无穷，喜欢甜食的人，这款可以试试哈