烤箱蛋糕
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钇屋私厨
用料
烤箱蛋糕的做法
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放冰箱冷藏一会滴鸡蛋🥚等待分离
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用上分蛋小帮手
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筛过的面粉细滑
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蛋清加牛奶，油，白糖，开始用打蛋器搅拌
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有气泡要耐心继续搅拌
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打至无气泡即可加筛过滴面粉，记得缓慢加入，搅拌时一定Z字姿势搅拌
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拌此还要加油继续，马上就好咯
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要拌至提起有层形状即可小休
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偶们滴蛋清，几秒快速搅拌，是为了让蛋清均匀
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加入第一次白糖打至尽量无气泡
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才可加第二次白糖，打至如图
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加第三次白糖后，打至拉起缓慢有尖勾状，即可
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记录第一次手动打蛋器搅拌滴，好嗨心
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把三分之一滴蛋白加入打好的蛋黄，用炒菜手势翻拌均匀，
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再加入所有蛋白，翻拌均匀至提起有形状即可
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哈，倒入8寸戚风蛋糕模具，宝贝说，模具
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倒好后，轻微震一下，可无气泡，即可
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还加了微波炉加热5秒的葡萄🍇干点坠做小蛋糕
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小蛋糕同样60分钟，150度，烤好
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忽略样子，味道还是蛮香，第一次，全制作，烤箱成功
