牛肉凉拌面

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这款凉拌面面条为自制手工面条,具体菜谱可以按以下链接进入:https://www.xiachufang.com/recipe/104318745/
没有手工面条的朋友用挂面也可以做出同款凉拌面

用料  

面条 适量
牛肉 50克
青瓜 1条
李锦记薄盐生抽 3勺
白糖 3勺
香醋 3勺
李锦记蚝油 半勺
豆瓣酱 1勺
少许

牛肉凉拌面的做法  

  1. 青瓜洗净,去皮,搓丝,沥干水分备用

    牛肉凉拌面的做法 步骤1
  2. 牛肉用水煮熟捞出备用

    牛肉凉拌面的做法 步骤2
  3. 将酱料混合在一起搅拌均匀备用

    牛肉凉拌面的做法 步骤3
  4. 将面条煮熟

    牛肉凉拌面的做法 步骤4
  5. 捞出面条过凉开水备用

    牛肉凉拌面的做法 步骤5
  6. 将酱料和牛肉放在一个大盆里,烧一点热油淋上去爆香牛肉和酱料

    牛肉凉拌面的做法 步骤6
  7. 加入面条,青瓜搅拌均匀,即可食用

    牛肉凉拌面的做法 步骤7

小贴士

1.酱料口感偏酸甜带微辣,喜欢吃辣的朋友可加多一勺豆瓣酱
2.酱料分量比较大,为三人份,可根据不同人数按比例自行调整
 

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该菜谱发布于 2020-02-18 17:39:31
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