蜂蜜锅贴面包
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人做过这道菜
小小小肥坨
因为第一次做没有成功，所以就想再做一次
第一次做的所有食材可以减半，因为我是按我们家烤盘一盘的量做的
第一次做的所有食材可以减半，因为我是按我们家烤盘一盘的量做的
用料
| 高筋面粉 | 800克 |
| 牛奶 | 400克 |
| 酵母 | 8克 |
| 细沙糖 | 140克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 4克 |
| 油（可以用玉米油或者黄油） | 60克 |
| 锅贴底部材料 | |
| 芝麻 | 20克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 一碗凉白开 | |
| 蛋黄液2个加的水搅拌均匀 | |
| 蜂蜜➕水搅拌 |
蜂蜜锅贴面包的做法
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所有材料
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依次放入牛奶-酵母-糖-盐-鸡蛋-面粉搅拌均匀，然后少量多次加入油，如果是玉米油建议稍微加热一下
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直到所有的油都吸收后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵
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发酵好的面团好软，揉一下排气后分成24份，每份50克
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请忽略我分的小团子
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擀成牛舌状，从上往下卷起来后用保鲜膜盖住松弛15分钟
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然后对折，再压扁 成牛舌状后再卷起来
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芝麻、低粉、糖混合均匀备用
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第一次卷好了
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从中间切开，切开面先蘸水，再蘸糖芝麻低粉混合物
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切好后的面包整齐的排列在刷好油的烤盘里，放入烤箱醒发至2倍大，还是烤箱下面放一碗热水
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都挤在一起了，好可爱
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刷蛋液和芝麻，烤箱预热，中层180度，先把底部烤5分，独立控温的话更好，下火开大一点
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烤好后表面刷上蜂蜜水，翻扣在烤网上
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简直是太好看了
