超级快手酥脆小米锅巴
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人做过这道菜
YIYI果
困在家里的娃伤不起，只能用美食来填补空虚的内心🙅
用料
| 小米 | 150克 |
| 面粉 | 220克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 7克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
超级快手酥脆小米锅巴的做法
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小米淘洗干净，温水泡两小时
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大概就是这种状态，我试着泡了两种小米，另外得一款小米10个小时都达不到这个状态，特别硬😂😂
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小米装到保鲜袋里，用擀面杖擀一下，不要太烂也不要太大，影响口感
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大概这个样子
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加入一个鸡蛋，220克面粉，7克盐，2克胡椒粉
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和成面团
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擀成这样的薄片，越薄越好，擀开之前可以撒点面粉在下面，不然太薄的时候，可能会沾
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用叉子扎小眼，防止炸的时候起泡泡
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切成小片
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放入油锅
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大概这个样子就可以出锅了
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我过了一下油，稍微凉一下颜色看起来会更好
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小米锅巴就做好了
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小孩吃弄的原味😋
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这个小手真的拦不住呀🙉
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喜欢其他的口味的可以趁热撒上五香粉，椒盐粉，孜然粉，喜欢什麽撒什麽🙊🙊
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喜欢的做起来吧
小贴士
备注一下：
1：面团可以分成两份，另外一份用保鲜袋装起来，不然太多太大不好擀。
2:小米里面剩的有一点点水，不用全部倒完
1：面团可以分成两份，另外一份用保鲜袋装起来，不然太多太大不好擀。
2:小米里面剩的有一点点水，不用全部倒完
