黑全麦面包

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用料  

全麦粉 500
水 适量
鸡蛋 一个双黄蛋
糖 红糖10g
酵母粉 7g
盐 4g
白糖 10g
蜂蜜 30g
脱脂奶粉 70g
每日坚果 4包

黑全麦面包的做法  

  1. 把全麦粉,奶粉,蜂蜜,盐,白糖,红糖,酵母,鸡蛋都放入盆里搅拌均匀

    黑全麦面包的做法 步骤1
  2. 放入每日坚果继续搅拌!

    黑全麦面包的做法 步骤2
  3. 揉成面团,盖好保鲜膜发酵一小时!我把盆放到了热水里(>﹏<)

    黑全麦面包的做法 步骤3
  4. 发好的面,用手一戳不回弹即可!

    黑全麦面包的做法 步骤4
  5. 把面分成几份,揉好成团,用保鲜膜改好醒发10分钟!

    黑全麦面包的做法 步骤5
  6. 醒发好的面条擀成片,从一头圈起成图片状。

    黑全麦面包的做法 步骤6
  7. 盖好保鲜膜再次醒发10分钟!

    黑全麦面包的做法 步骤7
  8. 醒发好厚,用到画出图片样子,撒上普通面粉。

    黑全麦面包的做法 步骤8
  9. 烤箱提前预热10分钟,面包放入烤箱中层,上下火,200度,30分钟!(时间可根据烤箱大小适当调整)

    黑全麦面包的做法 步骤9
  10. 面包出炉!个人感觉很不错哦(´-ω-`)

    黑全麦面包的做法 步骤10

小贴士

全程注意无油哦!

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全部9个作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-18 18:30:22
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